Le brassage avec une presse à café conserve les précieuses huiles naturelles que les filtres en papier absorbent et extrait toute la saveur du café tout en lui donnant une consistance épaisse et riche.

1. Moudre et mesurer
Nous vous recommandons d’acheter le café en petites quantités pour profiter au maximum de sa fraîcheur.

2. Ajoutez de l'eau chaude
Pour donner à votre café la meilleure saveur possible, utilisez de l'eau filtrée ou en bouteille.

3. Placez le piston et infusez
Remettez le piston sur la presse sans le pousser vers le bas et laissez le café infuser pendant 4 minutes.

4. Appuyez et versez
Appuyez doucement sur le piston jusqu'à ce qu'il atteigne le bas de la presse et dégustez.

Le versage est un moyen magnifiquement simple et accessible de préparer une seule tasse de café avec une saveur et un corps propre et entièrement développé.

1. Mesurez et faites bouillir
utilisez autant d'eau que nécessaire pour infuser et rincer le filtre, et portez-la à ébullition.

2. Pré-humidifiez le filtre
Humidifiez le filtre en papier à l'eau chaude et jetez l'eau de rinçage. Cela donnera à votre café une saveur pure.

3. Mesurez et broyez
Ensuite, mesurez votre café. Utilisez du café moulu pour un cornet en papier. C'est une mouture relativement fine qui ressemble à du sucre granulé. Conseil : Mesurez 2 cuillères à soupe de café pour 6 onces d'eau.

4. Versez et laissez reposer
Utilisez de l'eau chaude portée a ébullition et remplissez le cône à moitié pour saturer le marc. Faites une pause de 10 secondes et laissez le café fleurir. Cela permet au café de s'hydrater uniformément et de commencer à développer sa saveur.

5. Terminez le versement et savourez
Pour rendre votre café plus cohérent, utilisez une minuterie. La préparation d'une tasse devrait prendre environ 3 minutes.

Le pour-over glacé est un moyen simple et accessible pour préparer un café glacé riche et savoureux, un pichet à la fois.

1. Pré-humidifier le filtre
Humidifiez le filtre en papier à l'eau chaude et jetez l'eau de rinçage. Cela donnera à votre café une saveur pure.

2. Choisissez la bonne mouture
Ensuite, mesurez votre café. Utilisez du café moulu pour un cornet en papier. C'est une mouture relativement fine qui ressemble à du sucre granulé.

3. Mesurez
Le café glacé est brassé à double intensité et dilué avec de la glace, alors mesurez 4 cuillères à soupe de café pour 6 onces d'eau chaude.

4. Versez et laissez reposer
Utilisez de l'eau chaude portée a ébullition et remplissez le cône à moitié pour saturer le marc. Faites une pause de 10 secondes et laissez le café fleurir. Cela permet au café de s'hydrater uniformément et de commencer à développer sa saveur.

5. Terminez la présentation
Ajoutez lentement le reste de l'eau, en versant en petits cercles réguliers pour couvrir tous le marc.

6. Ajoutez de la glace
Les cafés africains sont populaires pour les cafés glacés en raison de leur superbe corps juteux et de leurs notes d'agrumes acidulées et pétillantes.

Le café goutte à goutte est un moyen pratique de préparer un bon café. Avec la bonne mouture et de l'eau pure, vous pouvez préparer une tasse de café fantastique dans une cafetière.

1. Choisissez la bonne mouture
Pour un filtre à fond plat, utilisez une mouture moyenne qui ressemble au sel de mer. Les filtres à cône utilisent une mouture plus fine qui ressemble à du sucre granulé.

2. Mesurer
Utilisez 2 cuillères à soupe de café fraîchement moulu pour 6 onces d'eau.

3. Préparez et dégustez
Le café infusé est toujours meilleur frais, préparez-en séance seulement la quantité nécessaire pour une degustation. Le réchauffage du café peut ternir sa saveur.